O trabalho Projeto de secador do tipo spray dryer para secagem de biomassa de banana verde, do Engenheiro Ricardo Oi, coordenador do Núcleo de Inovação, Negócios e Empreendedorismo / Pré-Incubadora da Unisanta, foi aprovado no Congresso Ibero-americano de Engenharia Mecânica, que teve anais classificado no Qualis como A Internacional.
O congresso será realizado nos dias 17 a 20 de novembro, nas Ilhas Canárias, território espanhol. A pesquisa é tema de doutorado em Engenharia Química, que está sendo desenvolvido pelo professor Oi na Unicamp. A parte experimental é realizada no Laboratório de Operações Unitárias da Unisanta, sob orientação do Prof. Dr. Deovaldo de Moraes Junior.