Em comemoração ao Dia do Nutricionista (31/8), a Universidade Santa Cecília realizará a V Jornada Acadêmica de Nutrição, dias 31/8 e 1º/9. O evento contará com mesas-redondas sobre temas atuais, conduzidas por profissionais da área, e uma competição culinária sobre aproveitamento de alimentos.
Programação: As atividades terão início no dia 31/8, das 19h20 às 21h30, no Auditório do Bloco E, com a Oficina de Primeiros Socorros, a cargo do guarda-vidas municipal de Santos, Victor Tavares.
Na sequência, haverá a mesa-redonda Da formação aos dias atuais: diferentes trajetórias acadêmicas e profissionais, com a participação do doutor em Endocrinologia pela USP, pesquisador, docente e coordenador do curso de Biomedicina da Faculdade Sírio-Libanês, Dr. Raphael de Souza, e da coordenadora do curso de Nutrição da Unisanta, mestre pela Faculdade de Medicina da USP e doutoranda do PPGNut da Unifesp, Profª. Ma. Angela Ilha.
MasterNutri – No dia 1º/9, das 8h30 às 11h30, o curso promoverá a competição culinária MasterNutri – Desafio Desperdício Zero, que vai desafiar os participantes a unirem criatividade, sustentabilidade e aproveitamento dos alimentos, colocando seus conhecimentos em prática. A competição ocorrerá no Laboratório de Nutrição e Dietética, localizado no Bloco B da Unisanta, sala B32 – 3º andar.
No período noturno, das 19h20 às 21h30, no Auditório do Bloco E, haverá a continuação da mesa-redonda Da formação aos dias atuais: diferentes trajetórias acadêmicas e profissionais, com a docente da Unisanta, especialista em Fisiologia do Exercício, doutora pela Medicina da USP e pós-doutora pela Universidade de Brasília, Dra. Débora Rocco.
Também estarão presentes no debate a nutricionista, docente da Unisanta, mestre em Ciências da Nutrição pela Unifesp e doutora em Ciências pela Faculdade de Medicina da USP, Dra. Mariana Innecchi, e a nutricionista, pesquisadora e vice-coordenadora do Grupo de Estudos em Risco e Resiliência em Segurança dos Alimentos – Gerrsal mestre e doutora em Ciências pela Unifesp, Dra. Raisa Dardaque.